Sõi ka meespere suure innuga.
50g võid
2 sibulat
2 küüslauguküünt
300g risotoriisi
1,5dl kuiva valget veini
400g kõrvitsat
1L köögivilja või kanapuljongit
100g parmesanipeterselli
sool-pipar
Sulata või ning kuumuta hakitud sibulad ja küüslauguküüned selles klaasjaks. Lisa riis ja kuumuta pidevalt segades veel mõned minutit. Vala hulka vein ja lase korraks keema tõusta. Sega juurde tükeldatud kõrvits ning kalla lisaks 2 dl puljongit. Liiguta rooga pidevalt ja lisa vastavalt vajadusele puljongit, kuni umbes 20 minuti pärast on kogu puljong riisi imendunud. Lisa riivitud parmesan ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.Lisa hakitud petersell.
allikas: Toidutare
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar